酱猪蹄儿的做法怎么做好吃啊

酱猪蹄的做法大全有哪些 在家怎么做酱汁猪蹄

1.猪蹄洗净，将每只猪蹄分成四份，然后放入沸水中煮至断，然后捞起洗净备用。

2.生姜切片，去皮的蒜粒从中间横着切成两半。

3.锅内热油至6层，倒入四川麻辣豆瓣酱炒干，再放入姜、蒜、香料、干辣椒、花椒，小火翻炒出香味。

4.然后加入清水，烧开后依次加入盐、少许白糖、酱油、啤酒。

5.然后将准备好的猪蹄放入锅中，慢炖至变软，然后捞起放入容器中。

6.用武火将汤烧开，捞出各种佐料，加入味精，倒入水淀粉勾芡。

7、然后把汁浇在猪蹄上，最后撒上葱花。