陈皮的功效作用和禁忌

核心功效

促进消化，去腥增香，祛痰止咳。

陈皮介绍

陈皮又称陈皮，是芸香科柑桔及其栽培品种的成熟果皮。分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，去皮，晒干或低温干燥。陈皮常被剥成数瓣，瓣基相连，有的呈不规则片状，厚1 ~ 4毫米。外表面橙红色或红褐色，有细皱纹和凹陷的点状油腔；内表面黄白色，粗糙，具黄白色或黄棕色束状维管束。稍硬易碎。气，辛辣苦涩。

功效

1、促进消化陈皮含有柠檬苦素类物质，有助于促进肠道蠕动和消化。此外，陈皮含有挥发油、橙皮苷、维生素B、C等成分。其中所含的挥发油对胃肠道有轻度刺激作用，可促进消化液的分泌，排除积气，增加食欲。

2.去腥增香，陈皮的苦味可以和其他味道协调，所以用来做菜可以改善口感，既去除了腥味，又让菜特别好吃。另外，做豆沙红豆粥等甜品的时候，如果加一点陈皮，味道特别香。

3.化痰止咳，陈皮也是常用中药。其味苦，性温，具有健脾、祛湿化痰、解油腻、减毒止呕的作用。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

气虚身燥，阴虚干咳，内热。

一起吃饭不合适

半夏和陈皮是补气的成分。不能一起吃，否则会互相降低药效。

怎么吃:

陈皮泡水:取陈皮少许，用开水浸泡，泡茶饮用，每日2-3次，直至痊愈。喝完茶，最好连渣一起吃。或者陈皮加姜汤，取生姜、陈皮各5g，加少许糖，加水400ml，煎汤，分3-4次饮用。