1.食材:排骨、胡萝卜、香菇、料酒、姜、盐。
2.所有材料洗净切块,香菇提前泡发。
3.锅中加水,放少许料酒。将排骨煮去血水,然后洗净沥干。
4.将排骨、胡萝卜、香菇放入锅中,放几片姜,一次加足水,小火炖45分钟左右!
5、做菜前放点盐调味!