1.从超市买的花生上面会有很多灰尘。用水洗干净，然后放在一边沥干。
2.黄瓜和洋葱洗净，切成小方块；小葱、香菜洗净，切成粉。
3.取一小碗，加入陈醋、酱油、软糖和盐，制成调味果汁。
4.炒锅里倒油，油还凉的时候倒入花生，用锅铲翻炒，保证花生受热均匀。皮肤稍微变色的时候，香味出来就可以拿出来了。
5.取出油炸花生。刚炸好的花生不脆，放凉后会变得很脆。
6.向干花生中加入切碎的细香葱、切碎的欧芹、切碎的洋葱、切碎的黄瓜和准备好的调味汁。搅拌均匀就可以吃了。
