韭菜炒绿豆芽的家常做法窍门

1.绿豆芽洗净，沥干水分；

2.韭菜洗净，切成3厘米长的段；

3、锅中加油，烧热，炒锅放入姜(切段)；

4.加入绿豆芽，煮料酒，大火快速翻炒；

5.加入韭菜，撒上盐和味精搅拌均匀；

6.煮醋，用10克湿淀粉(5克淀粉加水)勾芡，出锅。