炖猪脚怎么做好吃又简单

炖猪脚怎么做好吃 茶梅炖猪脚怎么做

1.将买来的蹄子用清水洗净，放入沸水中煮15分钟左右，然后捞起放入冰水中浸泡备用。

2.热锅，倒入适量油，加热至200℃。放入沥干水分的蹄子，煎至皮胀发白，捞起放入冰水中浸泡。

3.将所有酱料放入锅中煮沸后，加入切丝的竹笋和蹄子，小火煨至筷子可以轻松插入。

4.将腌制好的竹笋放在盘底，然后套上蹄子，淋上适量的酱料。