千叶豆腐是用什么原料做的

千叶豆腐是什么做的 制作千叶豆腐的原料

千页豆腐是用大豆蛋白粉和淀粉做成的。千叶豆腐既保持了豆腐的嫩度，又增加了Q弹、爽滑的特点。千叶豆腐含有丰富的钙，可以预防骨质疏松，降低血压，预防心脑血管疾病。

千页豆腐怎么做

1.首先将大豆分离蛋白、淀粉、冰水打3分钟左右。蛋白分离物打细后，加入千叶，然后快速打2分钟至均匀；

2.加入大豆油快速打3分钟，然后加入淀粉、味精、糖、小麦蛋白快速打2分钟；

3.温度控制在12℃以下，加入增白剂，打浆1分钟；

4.将打好的浆料倒入托盘中，盖上薄胶带，放入冰箱冷藏10小时左右；

5.取出来煮40分钟左右；

6.冷却至室温，切成片，包装并移入冰箱储存。

千页豆腐的功效与作用

1.千页豆腐能为人类提供丰富的钙和镁。食用后可降低血压，预防心脑血管疾病。

2.千页豆腐能促进人体新陈代谢，保持细胞膜的完整性。这是一种健康的食物。