羊肚子怎么炖

1.材料:羊肚500克，姜20克，葱20克，蒜20克，料酒20克。

2.将羊肚用盐和醋洗净，姜切丝，葱切段，蒜切碎备用。

3.将羊肚放入水中加热去除多余油脂，变色后捞出。

4、锅内换水，姜放入锅内，羊肚放入锅内，烧。

5.水烧开后，转小火，加入料酒和盐。

6、慢炖，等羊肚熟了放调料，再放入蒜和小葱，香菜就可以熟了。