1.将鱼和鸡洗净,切成薄片。我的这个是卖鱼和鸡的。剪下来带回家洗干净。
2.加入盐、生抽、淡酱、料酒、红薯粉,拌匀腌制20分钟。
3.洗干净,切辅料。因为蒜苗容易煮,所以蒜苗和蒜茎是分开的。
4.将煎鱼放入锅中加热,将鸡肉煮至半熟。
5.当鱼块炸至微黄时,捞起。
6.锅中注满油,留少许油,放入姜、蒜、辣椒翻炒。
7.炒蒜苗,鱼块和鸡肉。
8.然后加入半碗水,盖上锅盖,小火炖3-5分钟。
9.开盖试味,根据口味加入少许酱油和盐,翻炒均匀,出锅即可。
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1.将鱼和鸡洗净,切成薄片。我的这个是卖鱼和鸡的。剪下来带回家洗干净。
2.加入盐、生抽、淡酱、料酒、红薯粉,拌匀腌制20分钟。
3.洗干净,切辅料。因为蒜苗容易煮,所以蒜苗和蒜茎是分开的。
4.将煎鱼放入锅中加热,将鸡肉煮至半熟。
5.当鱼块炸至微黄时,捞起。
6.锅中注满油,留少许油,放入姜、蒜、辣椒翻炒。
7.炒蒜苗,鱼块和鸡肉。
8.然后加入半碗水,盖上锅盖,小火炖3-5分钟。
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