怎样调制烤冷面酱

1.原料配方:酱油2-3勺，水适量，油5g，香菇4-5朵，淀粉1勺，蚝油1勺，蒜适量。

2.不粘锅里放点油，多一点或少一点都没问题。

3、蒜切碎，放锅里，注意，要小，大火会烧焦。

4.用锅铲轻轻翻炒至蒜末微黄，有点焦的状态。

5.香菇提前泡干，切碎，用大蒜炒至焦黄。

6.加入2-3勺酱油和1勺蚝油。

7.将淀粉与水混合。

8.将准备好的淀粉倒入锅中，边倒边搅拌。

9.锅中加水，用小火盖上锅盖，让蒜和香菇入味。

10.等水差不多熟了，汤稍微有点粘的时候，就完成了。