蒜肠炒菜做法大全法大全

蒜肠怎么炒好吃 希望可以帮助到有需要的朋友

1.蒜肠炒葱:蒜肠切片，斜切3mm片，青红椒洗净切块，葱洗净切块，锅中放油，放入花椒翻炒。

放入蒜蓉香肠，翻炒两次变色，放入葱、青红椒，快速翻炒，少放海天酱油，多放风味Delta酱油，加入半勺十三香和适量盐，翻炒均匀。

2.用大蒜炒香肠。将刚好过香肠的油倒入锅中。当加热到110℃时，将香肠煎约3~5分钟。拿起并排出油。

冷却后切片备用，留少许油，小火爆香蒜头，放入青蒜片和香肠，放入所有调料翻炒。

3、蒜味香肠，香肠入锅直接干炒，另一面煎，煎至香肠透明，加入蒜、辣椒翻炒；翻炒一分钟，然后加入鸡精，出锅。