青辣椒能腌制吗

1.准备原料:树椒300g，凉开水(烧开凉开水)200ml，白酒50ml，米醋(9%)250ml，白糖15g，盐15g，蒜1瓣，姜1小块。

2.先把树椒洗干净。记得用青树椒，腌制后会变黄。红色的不会变黄。

3.移除椎弓根。(不一定要挑)

4.沥干水分，在通风处过夜晾干。

5.大蒜和生姜分别切片备用。

6.准备一个干净无油的玻璃瓶，倒入凉开水。

7.加入白酒、米醋、糖、盐和树胡椒。

8.瓶口盖一层保鲜膜，封口。完成了。