家常叉烧肉的做法大全图解窍门

1.猪里脊肉整块洗净，晾干，切成10厘米左右宽；

2.去掉背面的白筋膜，切成薄片；

3.叉烧酱两勺，酱油4勺，白糖1.5勺，搅拌均匀，将酱料倒入猪里脊肉片；

4.大蒜切片，将蒜片放入猪里脊肉中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时；

5.烤箱预热220度，取出猪肉片，放在烤网上烤30-40分钟。