芹菜有什么做法

芹菜的6种家常做法 有没有小可爱喜欢吃的做法呢

1.翡翠豆腐干制作步骤:芹菜洗净切段，豆腐干切条，小米椒和大蒜切碎，锅中倒入适量水，放入芹菜烧开，捞出冷水，沥干水，备碗，加入醋、盐、生抽、小米椒末、花椒粉、少许糖和大蒜，搅拌均匀，做成酱。

2.芹菜炒肉丝制作步骤:芹菜洗净切段，瘦肉洗净切丝，葱、姜、蒜切片，肉丝用盐、料酒、淀粉腌制30分钟。烧热一锅热水，放入芹菜煮熟，捞出沥干水分，锅中热油，放入肉丝翻炒至熟，上桌后放入酱油，锅中放入少许油，放入韭菜、姜、蒜翻炒，放入芹菜翻炒。

3.腐竹炒芹菜的制作步骤:将腐竹浸泡在发切段，芹菜洗净切段，红辣椒洗净切条，葱、蒜切薄片，锅中加热，倒入食用油，爆香葱、蒜切片，倒入芹菜翻炒，加入腐竹，倒入辣椒水继续翻炒，加入红辣椒，加盐调味翻炒均匀。

4.水煮芹菜的制作步骤:将芹菜挑选洗净，青红椒洗净，大蒜切丝，清水倒入锅中，将芹菜煮熟，冷水捞出，将煮熟的芹菜切成段，放入盘中，加入青红椒切丝和蒜粉，加入盐、鸡粉、醋和糖，热锅，倒油，爆香花椒和胡椒，制成辣椒。

5.杏鲍菇炒芹菜制作步骤:芹菜洗净切段，大葱切葱花，杏鲍菇洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，锅内热后倒入食用油，葱花出香味，加入胡萝卜丝翻炒，依次加入芹菜和杏鲍菇翻炒至熟软，加入蚝油、糖、盐翻炒出锅。

6.火腿肠芹菜末的制作步骤:火腿肠切碎，葱切段，芹菜洗净切段，姜切丝，香菇泡好后切碎，红辣椒洗净切碎，大蒜切片，干辣椒切段，锅内倒入食用油，炒至辣椒粒变色，爆香姜丝、蒜切片、葱段，取出葱、姜、蒜、辣椒，留热油，放入干辣椒，依次放入火腿肠、辣椒、花椒中。