1.准备以下食材:泥鳅200g、冻豆腐1块、姜片4片、葱花1根、花椒1茶匙、干辣椒2个、白胡椒1茶匙、油和盐适量。
2.具体做法如下:热锅,放入适量的油,爆香花椒、姜片、干辣椒,翻炒混合物,然后捞出杂质,放入准备好的泥鳅,放入后立即盖好,让其在里面炸。听不到泥鳅的声音后,开盖,翻过来再炒,泥鳅。
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1.准备以下食材:泥鳅200g、冻豆腐1块、姜片4片、葱花1根、花椒1茶匙、干辣椒2个、白胡椒1茶匙、油和盐适量。
2.具体做法如下:热锅,放入适量的油,爆香花椒、姜片、干辣椒,翻炒混合物,然后捞出杂质,放入准备好的泥鳅,放入后立即盖好,让其在里面炸。听不到泥鳅的声音后,开盖,翻过来再炒,泥鳅。
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