滁州市有什么特产

滁州的特产有滁菊、来安花红、明光绿豆、明路御酒、龙岗芡实、滁州贡菊、女山湖大闸蟹、池河白梅鱼、来安春卷、雷关板鸭、雷关板鸭、周刚雪枣、明光梅雨、来安蟹黄汤包、来安糖、罗庄葡萄。

滁州因滁河而生。自古以来就是长江北岸著名的鱼米之乡。它盛产大米、小麦、油菜等。特产有滁菊、明光绿豆、来安花红、南桥茶、女山湖大闸蟹、银鱼、雷官盐水鸭、天长芡实等。

楚菊花又名“长寿客”，是一种具有抗菌、抗病毒、消炎、利尿、抗衰老、解热作用的产品。滁菊是中国四大名菊之一，主产于安徽滁州，是菊花花瓣最近的一种。菊花富含人体必需的蛋氨酸、谷氨酸、赖氨酸等八种氨基酸，能增强人体免疫功能。

除此之外，明光绿豆也很有名，产自明光镇。其豆大而整齐，色泽鲜亮，色泽翠绿，晶莹透亮，皮薄易腐，汤绿，味香。绿豆有很高的营养价值。可以做成粥、饭、粉丝、粉条、精制豆沙饼。泡过的牙叫豆芽，是中国菜里最好吃的。