螃蟹有几类

螃蟹的种类 喜欢吃蟹的你知道多少种

1.阳澄湖大闸蟹。此蟹产于江苏苏州阳澄湖，是享誉海内外的中国名产。阳澄湖大闸蟹一般都比较肥，一般三只重500克，最大的只有250多克，最大的能达到500克。它们有绿色的背，白色的肚子，金色的爪子和黄色的毛，十条四肢都很健壮，蟹肉很丰满，营养丰富。

2.天津紫蟹。这是一种中国绒蟹。它很小，只有一个上衣纽扣那么大。揭开蟹盖，蟹黄是猪肝紫，熟了变成橘黄色。味道很好。紫蟹产于寒冷的冬季，所以常用于什锦火锅。

3.红蟹。红蟹又名+蟹，宽为其长的1.6倍，表面光滑。前齿六颗，中间四颗大小相近，侧齿窄而尖。前缘有6齿，内稃齿平而钝，前缘中间凹陷，最后一齿比其他齿小，但尖锐突出。螯合剂脚相当厚且对称。掌骨段的背面有4根棘。长节的内侧边缘有3个尖刺。胸甲为红褐色，有黄色条纹，中前有-黄色+十字条纹。爪足红色带黄色斑纹，前端深褐色。

4.面包蟹。又名汕头蟹、逍遥汕头蟹等。，胸甲背面很长，表面有五个纵向的疣状突起，侧面有软毛。额头窄，前缘凹，分为2齿。眼窝小。前缘有颗粒状的齿。后缘有3颗牙齿。后缘中间有一个圆形钝齿，两侧有四个三角形尖齿。钳子的形状不对称，右边的指关节较厚，收缩时钳子靠近额头。

5.红蟹。红花蟹学名青蟹，俗称花纹石蟹、花蟹、火烧公蟹、十字蟹、万里蟹。红蟹不仅有图案，而且底色是淡粉色，因为额头上的图案像是背着一个十字架，所以也取名为十字蟹。