你知道金针菇的功效与作用吗

1、有助于预防便秘。

金针菇富含膳食纤维。膳食纤维有助于肠道蠕动，同时有助于锁住水分，有效润滑肠道，有助于预防便秘。所以金针菇的英文名是“See You Tomorrow”。

2、有助于减肥。

金针菇热量低，100克只有26卡，碳水化合物含量低，只有6克。金针菇富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，非常适合减肥者长期食用。

3.有助于抗疲劳，增强免疫力:金针菇含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有助于补充人体能量，抗疲劳。金针菇中含有的一种糖蛋白具有抗菌消炎的作用，有助于提高免疫力，预防湿疹、过敏等症状。

4.它有助于提高智力和大脑。

金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量高于常见真菌，能补充大脑营养，促进智力发育，提高记忆能力。此外，每100g金针菇中含有0.39mg的锌，可影响大脑的发育。如果缺锌，可能会引起反应迟钝等问题，所以金针菇在日本等国被称为“智菇”或“智菇”。

5、有助于抗癌

从金针菇中提取的平菇也能有效抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。金针菇多糖在金针菇中的抗癌作用与云芝多糖相似。金针菇多糖具有很强的清除自由基的能力，有助于预防癌症，减少自由基对人体的危害。

6、有助于养肝

从金针菇中提取的金针菇多糖能提高氧化酶SOD等的活性。，提高清除自由基的能力，防止脂质过氧化，增强肝脏清除自由基的能力，从而保护和滋养肝脏。