裹凉皮的配料

裹凉皮的做法 裹凉皮怎么做

1.准备材料:面粉50克，玉米淀粉(或小麦淀粉)50克，水120克，油适量，黄瓜半根，虾8只，玉米绿豆适量，菠萝碎适量，胡萝卜适量，自制酱适量。

2.准备自制喜欢的辣酱。

3.几种加工过的材料以备后用(玉米粒和青豆、盐水煮的胡萝卜、糖醋汁煮的虾)

4.将两种粉末和半碗水一起搅拌，搅拌成无颗粒的糊状备用。

5.烧开热水，在盘子上刷上油，在盘子上放一汤匙面糊，摇匀。

6.差不多了。在放热锅中蒸三分钟。

7.看到浮肿的皮肤，很快就会变得透明。

8.准备小半盆冷水，将发热盘放入盆中冷却，然后慢慢揭开。刚揭开的那个很有弹性，很有韧性。

9.凉皮做好了，准备开始馅了。

10.把几种材料放在果冻上，卷起来蘸酱。吃卷好的果冻卷，切成两半。