酸辣牛肚面

1.买牛肚，在水里泡10分钟，然后仔细洗干净。

2、丢入汤锅，水溢出牛肚，加入花椒、酱油、花椒籽、八角。大火煮开，然后转小火煮半小时。

3、牛肚的主筷可以轻松插入，不能煮的太烂。还不如和牛肚来点小竞争。

4.在汤锅里煮面。水烧开后加入面条，煮2分钟左右捞起。

5、把牛肚切成丝，粗细自己喜好。炒锅放油，烧油至六成熟，放入干辣椒和牛肚丝。翻炒。

6.拿起牛肚丝，放在面条上，搞定！