1.食材:清蒸虾仁;一根筷子。
2.准备一根筷子和清蒸虾(皮皮虾);把虾肚朝上,用筷子垂直戳尾关节;慢慢的继续把插好的筷子往头里戳;把虾转过来,一手压筷子;用另一只手,向上提起尾巴;拧开盖子就可以吃了。
3.先拧开虾头;然后去掉尾巴的2个角;倒置,双手拉开两边的壳;把刚才的壳掀掉;去掉尾巴,上桌。