做实蛋加多少水

做实蛋6个蛋放多少水 做6个实蛋需要的比例

用碱水蒸鸡蛋叫固体鸡蛋。一般情况下，需要3勺水，约10ml，才能做6个固体鸡蛋。

准备鸡蛋6个，盐5克，食用面碱5克，温水10毫升。

1.首先，准备一些鸡蛋，用水清洗干净。

2.将温水倒入碗中，将面碱和盐倒入碗中。搅拌均匀，放在一边。

3.打破鸡蛋的大头，将蛋液倒入碗中。

4.将碗中的蛋液打散，然后倒入碱水，搅拌均匀。

5.在蛋壳上涂上油，然后将蛋液倒入蛋壳中。

6.把蒸锅里的水烧开，把鸡蛋放在蒸锅里，大火蒸十分钟左右，固体鸡蛋就做好了，不仅可以直接吃还可以用来做其他菜。