五得利面粉几星代表什么

五得利面粉几星的好 五得利面粉最好的是几星

五得利面粉因工艺精细程度不同，分为不同的星级面粉。其中五得利面粉的最高等级是7颗星，也就是俗称的七星雪花。

五得利面粉到底有多好？

据了解，五得利独创了面粉星级评定标准，最高评定为7颗星，也就是俗称的七星雪花。我们来看看面粉明星的介绍。

五得利面粉等级介绍:

1.雪中花，特精一号面粉:选用优质小麦，部分由麦芯精制而成。呈粉白色，面粉细腻，面筋含量高，烹饪性能好。适用于各种高档面食，如高档水饺、精品馒头、金丝卷等。

2.高筋专用精粉:适合制作高档馒头、普通饺子、拉面、蒸糕等。

3.高筋富粉:适合做馒头、花卷、煎饼、面条、凉面、板面等。属于中档面粉，应用范围广。

4.添加白粉和通用粉:适用于制作油条、油条、油饼、普通馒头等油炸食品。

5.面包粉:采用优质进口小麦。面筋强，吸水率高，透气性好，面筋蛋白高，烘焙性能好，价格低廉，是制作彩色面包和汉堡的理想原料。

6.饺子粉:选用优质小麦，加工精度高，面筋强，面筋含量高，粉质细腻，粉白色。制成的饺子薄而均匀，耐煮，透明爽滑，适合宾馆、饭店和家庭包饺子、馄饨。

7.面条粉:用优质小麦加工而成，具有粉白相间、面筋含量高、延伸性好的特点，适用于家庭、饭店、速冻食品厂。生产的面条色泽鲜艳，不易断丝，滑爽，有韧性，耐煮，无汤泥。

8.馒头粉:选用优质小麦，色泽洁白，肌肉力量强，吸水性高。制成的馒头挺立状，表面洁白光滑，内部质地均匀。是家庭、食品厂、饭店制作馒头的首选原料。