羊肉有哪些功效与作用

核心功效

温脾扶正，养肝明目。

简介

羊肉性温。羊肉可分为山羊肉、绵羊肉和野羊肉。古代称之为火腿肉、驴肉、桀肉。它不仅能驱风寒，还能滋补身体。对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、体虚气喘、肾虚阳痿、腹部冷痛、体虚畏寒、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两虚、病后或产后体虚等有治疗和滋补作用。最适合冬季食用，所以被称为冬季进补，深受人们喜爱。

功效和作用

1、温脾，天气寒冷，脾胃虚寒的朋友就更难受了，容易出现恶心、无力和畏寒等症状。羊肉性温，能温脾。现在开始补脾胃了，冬天就不会那么辛苦了。脾虚的朋友可以用羊肉暖脾。

2.增强抵抗力。人们常说:“如果你想长寿，就要经常吃羊肉。”羊肉肉质细腻，富含蛋白质和维生素，脂肪不会被人体吸收。经常吃可以提高体质，增强抵抗力。羊肉还有养精血、补肾壮阳的作用，可治疗腰膝酸软、阳痿等症。

3.羊肉的养肝明目、养血明目的功效，对治疗贫血、白内障、青光眼等疾病有很好的效果。

合适的人

一般人都适合体虚胃寒，尤其是肠胃虚弱的人

禁忌人群

肝炎和痛风患者

一起吃饭不合适

1.醋:由于酸醋有收敛作用，不利于体内阳气的生长。和羊肉一起吃，会大大降低它的温补作用。

2.西瓜:吃了之后不仅会大大降低羊肉的温补作用，还会阻碍脾胃。对于阳虚或脾虚的患者，容易造成脾胃功能失调。

3.茶叶:茶叶中含有较多的鞣酸。吃羊肉时喝茶会产生鞣酸的蛋白质，使肠道蠕动减弱，大便水分减少，从而诱发便秘。

怎么吃

1、附齐炖羊肉。

先将甲鱼肉、羊肉洗净，放入开水锅中焯一下，捞出，用冷水洗净，切成小块备用。将熟附子、枸杞子、当归用温水浸泡，冷水洗净备用。将锅刷洗净，放在火上，加入甲鱼肉、羊肉、熟附子、枸杞子、当归，盖上锅盖，大火烧开，下料酒、精盐、姜丝，小火煨3-4小时，加入味精调味，离火，即可食用。
2。复元汤
羊肉切块，羊脊骨剁碎，肉苁蓉和菟丝子一起放在纱布里备用。然后将准备好的原料放入锅中，再加入核桃、山药以及适量的姜、花椒、八角和料酒，一起熬汤，加入适量的盐调味即可食用。