食品里面的干燥剂有什么用

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常见的食品干燥剂有五种:1。生石灰干燥剂，其主要成分是氧化钙。2.硅胶干燥剂。这种干燥剂是不同种类的硅胶，包装在透湿袋中。主要原料是硅胶，是一种具有高微孔结构的含水二氧化硅。3.蒙脱石干燥剂:主要成分是纯天然原料膨润土。4、氯化钙干燥剂，主要原料是氯化钙。5.纤维干燥剂是由纯天然植物纤维经过特殊工艺制成的。

食品干燥剂是指能除去潮湿物质中水分的物质，如硫酸钙、氯化钙等，通过与水结合形成水合物而干燥。一般来说，食品干燥剂无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染。

很多干燥剂应该是氧化钙，也就是俗称的生石灰。它的吸水能力是通过化学反应实现的，所以吸水是不可逆的。无论外界环境湿度如何，干燥剂都能保持大于自身重量35%的吸湿量，更适合低温储存，干燥吸湿效果极佳，价格低廉。可广泛应用于食品、服装、茶叶、皮革、鞋子、电器等行业。

除了生石灰干燥剂，还有硅胶干燥剂。这种干燥剂主要成分是二氧化硅，无毒无味无色，所以也很常见。而且化学性质稳定，吸湿性强。

蒙脱石干燥剂和氯化钙干燥剂，多用于食品包装，在食品包装行业也很常见。