小苏打能洗水果么

小苏打是碱性的。用小苏打洗水果会导致水果中的很多维生素和矿物质流失，导致营养成分流失。而有些水果，用小苏打洗过之后，味道略有变化。

如何用小苏打洗水果

洗水果时，先用少许水湿润水果表面，然后倒入1-3克小苏打。切记不要倒太多！在水果中加入一点水，在水果表面擦上小苏打，只要几秒钟，然后用水冲洗，水果马上就变干净了。

用淘米水洗水果

淘米水呈弱碱性，不会失去果蔬的全部营养，可以起到排毒的作用。如果将未切开的蔬菜、水果在淘米水中浸泡几分钟，再用清水冲洗，蔬菜、水果表面的大部分农药残留可被去除或有毒。