苏子叶都能怎么吃

紫苏叶常见吃法:辣拌紫苏叶、紫苏叶肠粉、腌制紫苏叶、紫苏叶摊鸡蛋等。紫苏叶是一种非常受欢迎的蔬菜，具有独特的风味和丰富的营养价值。在汤中加入一些紫苏叶，不仅可以增加风味，还有养胃暖胃、化痰止咳的功效。

紫苏叶的各种吃法

拌入麻辣紫苏叶:将紫苏叶洗净，姜、蒜、红辣椒切碎，红辣椒切丝，紫苏叶切条，加入所有调料拌匀。

腌制紫苏叶:将紫苏叶洗净，放入蒸锅蒸1-2分钟，使其变软变色，将除紫苏叶外的所有准备好的材料混合，混合成糊状，用手将混合好的调料一片一片涂抹，全部放入冰箱，腌制2小时以上，即可食用。

紫苏叶饭卷:在案板上放一片紫苏叶，把煮好的米饭和炒好的配菜放在上面，然后包起来。包好后，把叶子的茎切下来就可以吃了。

紫苏叶摊鸡蛋:紫苏叶用水洗净，切碎，将2-3个鸡蛋打成蛋液。将切碎的紫苏叶加入蛋液中，加入适量盐调味，用筷子搅拌均匀。在不粘锅中倒入少许色拉油，将锅加热至九成左右，倒入蛋液，两面变成焦黄色。