最正确吃螃蟹的方法应该是

1.提蟹壳:根据自己的口味和喜好，选择公/母蟹，取出煮熟的蟹，待蟹壳干透后用手打开。

2.去掉螃蟹的肚脐:把螃蟹翻过来，去掉螃蟹的肚脐，因为螃蟹肚脐里的蟹肠都是脏东西，不能吃。即使母蟹肚脐有些发黄，但如果手法不当，怕被蟹肠污染，不建议食用。

3、吃蟹黄/奶油:母蟹吃黄色，公蟹吃奶油；蟹壳打开后，先将蟹胃从蟹盖中取出，然后用勺子将蟹盖中的蟹黄/蟹膏取出，蘸上醋和姜丝即可食用。当然，如果你吃的好，可以在蟹胃周围裹一层蟹黄/奶油。

4.吃蟹身:用双手用力掰开蟹身，吮吸蟹身横切面上的蟹黄/膏体，然后用手指抓住蟹腿根部，顺着蟹身的纹理撕下蟹身，蘸上醋和姜，或者用牙签夹起蟹身的肉。

5.吃蟹腿/剪刀:吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃大腿。可以把蟹腿掰下来，咬掉两端，熟练地吸，吸出整个蟹大腿。如果吃不饱，可以用剪刀一次性把蟹腿壳剪开，把蟹腿肉挑出来。