焖豆腐怎么做好吃又简单

焖烧豆腐家常做法 公开酱味焖烧豆腐的做法

1.配料:老豆腐、瘦猪肉、青椒、红椒、甜面酱、豆瓣酱、大蒜、红薯淀粉。

2、酱豆腐的做法:老豆腐切片，瘦肉切片，青椒红椒切丁，蒜切末。

3.将瘦肉切片，拌入鸡精和胡椒粉，然后倒入两勺红薯淀粉(红薯淀粉越抓，肉越滑)，腌制12分钟。

4.不粘锅倒油，油热后放入老豆腐，煎至两面金黄待用。

5.热锅倒油，倒入腌制好的光滑肉翻炒至肉变色熟。加一点油炒大蒜。香味出来后，倒入青椒翻炒。待青椒变软后，倒入炸好的老豆腐翻炒，再倒入滑肉翻炒。

6.豆瓣酱两勺，甜面酱一勺，鸡精和香油几滴，开水半碗做汁。大火烧开后，做一碗水淀粉倒入。汤汁浓郁后，即可上菜食用。