顺南馅料食谱叉烧酥的做法顺南馅料食谱叉烧酥怎么做

顺南馅料食谱叉烧酥的做法 顺南馅料食谱叉烧酥怎么做

1.将水皮部分和油皮部分的所有材料分别混合，搅拌成面团。

2.将水皮面团分成25克/片，油芯面团分成19克/片。

3.将水皮面团压成扁圆形，包在油芯面团里。

4.然后压成扁圆形，卷成牛舌形，卷起来，对折。

5.将顺南牌叉烧包馅分成35g/块，放入冰箱冷藏45分钟左右再分馅。

6.将打开的面皮压成扁圆形，擀成薄皮，然后裹上馅料，定型。

7.将成型的叉烧饼放入烤盘，刷上蛋液，上面撒上黑芝麻。

8.烤箱200度烤15分钟左右，叉烧就好了。