1.功效和作用。萝卜有很高的营养价值和纤维,可以预防便秘。还含有维生素和矿物质,维生素A和B1含量很高,维生素C也很丰富,而且富含水分,有润肤养颜的作用;其味稍辣,微苦,可助消化,理气;萝卜中的钼含量高。因此,经常服用萝卜缨汤可以预防近视、老花眼、白内障。生吃熬汤就好。提供生食和汤是很好的。
2.禁忌。身体虚弱、气血不足者,以及正在服用人参、西洋参者,应避免食用萝卜缨。