芋头糕的做法家常做法广东窍门

1.芋头去皮，切成1厘米见方的丁。虾提前泡一夜，腊肉、培根、香菇、洋葱蒸熟，分别切丁。

2.将水加入粘米粉中，搅拌均匀。将所有辅料翻炒，趁热加入糯米糊中，拌匀。

3.加入芋头丁，根据口味加入适量盐，拌匀。把它放在一个盖着抽屉布的容器里。(图为8寸蛋糕模)蒸锅放足够的水，大火烧开，放入容器，转中火1小时20分钟。(蒸的时间应根据容器大小进行调整)

4.取出来，冷却后切片。放在油里炸，配上番茄酱，味道最好。