水果摆盘切法

1.如何切西瓜:将西瓜切成大小合适的块，用平刀沿果肉边缘切掉3/4。然后把瓜皮的白色部分去掉，尽量薄一点(为了做出更好的造型，把皮切的尽量薄一点，或者用盐水泡几分钟，让瓜皮更软一点)。分别在瓜皮两侧画等距离的记号。切得漂亮的关键是距离要相等，刀口要切得深一点，但不能切掉。将切好的瓜皮尖端向前弯曲，用牙签固定在西瓜上，牙签上放一颗葡萄干，摆好姿势。

2.如何切葡萄干:将葡萄干的蒂朝下，用刀切下一小块果皮。为底部削去外皮，在电梯顶部1/3处做一刀，剥去外皮，削去V字形。将果皮插入顶部的刀中。

3.如何切橙子:将橙子切成两半，然后切四片花瓣。平切法将肉和皮分开，在尾部留一小段，用刀尖斜切皮的左右两边，将皮对折，塞在橘肉下面。

4.苹果怎么切:把苹果切成一片，然后用斜刀切，用直刀切，切成月芽形状(注意不要切太深，不然容易碎)。把苹果侧过来，切掉两端，切成块摆姿势。苹果容易氧化，切开后要用淡盐水浸泡。