腌酸菜怎样的放盐比例窍门 结婚红包祝福语 • 2022-7-22 • 生活常识 • 阅读 43 淹酸菜放多少盐 什么比例 1.腌制大量酸菜,盐和菜的比例是1: 24。如果你想保存更长时间,你可以加入更多的盐。2.有些人误以为腌制酸菜时往酸菜缸里加盐是为了“保鲜”,这就大错特错了。事物总是“从量变到质变”。如果盐加多了,会抑制细菌的活力,停止繁殖,酸菜就不能酸了。乳酸菌的繁殖需要一定量的盐,盐可以激发乳酸菌的活力,白菜会比较快变成酸菜。3.乳酸菌是“厌氧菌”,不需要氧气的参与,所以酸菜缸一定要密封。 欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科原文地址: http://juke.outofmemory.cn/life/838323.html 酸菜 比例 赞 () 打赏 微信扫一扫 支付宝扫一扫 结婚红包祝福语 一级用户组 0 生成海报 头条上如何发表文章 上一篇 2022-07-22 美国星条旗图案 下一篇 2022-07-22 发表评论 请登录后评论... 登录后才能评论 提交 评论列表(0条)
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