串串的制作方法

1.将竹签、各种肉类、蔬菜洗净备用。

2.用水煮配料。

3.用竹签把煮好的食材串起来，只有底部的部分，方便煮的时候倒酱。

4.辣椒剁碎，大蒜切碎，生姜切片，准备豆瓣辣酱，辣椒，八角，茴香。

5.在锅里翻炒香料。

6.炒香辛料，加水煮沸。

7.滤渣。

8、汤可以留姜等大调料，加少许冰糖和酱油、醋继续煮。

9.汤略浓，加白芝麻。

10.将串好的食材放入酱汁中，均匀淋上，微煮。

11.做菜前倒点香油。吃吧！