排骨面怎么烧好吃

排骨面怎么烧好吃,第1张

面馆红烧排骨怎么做 面馆红烧排骨的做法

1.排骨剁成小块,冲洗干净;

2、先将水放入锅中,以去除血水;

3.煮沸后用清水冲洗掉浮沫,捞起沥干水分;

4、锅中热油,爆香葱、姜、蒜;

5.倒入排骨翻炒;

6、待排骨两面焦黄,倒入生抽、老抽、料酒,翻炒上色,再倒入热水,与排骨差不多;

7.加锅盖,开水后转中小火继续烧;

8.最后,直到汤剩下四分之一多,加入少许盐和糖,鸡精,转大火收汁。

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