油泼刀削面的做法视频

1.按以下顺序烹制主料:

2.将豆芽沥干，铺在碗底。

3.煮面条，

4.关火前把蔬菜烫一下，然后和面条一起捞出来放在碗里~

5.将葱蒜椒面撒上盐在面上。

6.不要放的太散，尽量保证都能被热油浇到~

7.加热油。待油冒烟，离火，迅速倒在第二步铺好的葱花、蒜和辣椒上。

8.(温馨提示:如果做几份，可以用盛汤的大铁勺直接在火上烧油。我家有一把炒花椒油，辣椒油之类的老勺子。不然油倒出来不多就挂锅上了，最后还得刷锅)

9.迅速加入醋(根据个人口味)和酱油(一点就够了)。

10.这一步一定要快！为了让热油烫酱油醋去除涩味~

11.拌匀就可以吃了~