湖蟹一般要蒸几分钟

湖蟹一般要蒸几分钟,第1张

湖蟹要蒸多长时间?湖蟹的蒸制时间8~15分钟左右为佳

湖蟹要蒸8 ~ 15分钟,蒸的时间根据蟹的大小不同。螃蟹需要用冷水煮熟,以防剧烈挣扎损伤腿。螃蟹需要配上姜醋,可以为湖蟹增味。注意螃蟹不能吃太多,容易肠胃不适。

湖蟹要蒸8 ~ 15分钟。

湖蟹蒸的时间最好在8 ~ 15分钟左右。根据湖蟹的大小,蒸的时间略有不同。一般二两以下的螃蟹8 ~ 10分钟就可以全熟,二两以上的螃蟹蒸15分钟左右就可以了。

注意螃蟹需要用冷水焯一下,水烧开后再蒸8 ~ 15分钟。螃蟹用冷水煮可以防止在挣扎的过程中腿和爪子受损。吃螃蟹时,最好搭配醋和姜末,可以增加螃蟹的甜味,保持原味。

湖蟹营养丰富,含有丰富的蛋白质和脂肪,但属于比较寒凉的食物,一次不宜吃太多,吃多了很可能引起肠胃不适。孕妇不宜吃螃蟹,会引起宫缩,容易损伤胎儿。

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