青稞米的做法大全家常窍门

1.将大藏嵇康大麦洗净，放入水中浸泡3~4小时(早餐想吃大麦粥的朋友可以在前一天晚上将大麦浸泡过夜)。

2.这个浸泡步骤极其重要，因为如果浸泡时间充足，煮出来的青稞口感会更好，也不会太干难以下咽。

3.加入洗净的普通大米一起煮。

4.如果是粥，加1:10的水，煮1~2小时，直到粘稠。

5.如果是煮饭的话，水的比例是3:7，煮饭后电饭煲自动跳转保温，可以达到最好的香滑口感。

6.烹饪过程中还可以加入南瓜、松茸、红花、木耳等配料，营养和口感都很好。另外，夏天可以喝冷饮，口感顺滑，有清热解暑的功效。