南瓜窝窝头的家庭做法窍门

1.将蒸熟的南瓜滗一下，加糖闹一下，加入所有食材，混合揉成一团。

2.用保鲜膜把面团盖上十分钟，然后再揉一会儿。我揉十五分钟，然后盖上保鲜膜，醒十五分钟。

3.将醒发的面团揉成长条，切成20g左右的小剂量。

4.取一小剂，略圆，用食指压在面团中间，大拇指等手指在面团外旋转揉成圆锥形，就成了窝头的青胚。依次做完，放在铺有蒸笼布的蒸笼上；

5.锅中水烧开，入锅蒸20分钟左右，关火出锅。吃热了香软糯，吃凉了Q弹筋。