酸辣豆腐汤的做法大全家常窍门

1.准备配料

2.用一点水调淀粉。

3.将胡萝卜切成细丝。

4.选半盒嫩豆腐，用勺子碾碎。

5、将泡好的黑木耳切丝

6.打碎鸡蛋。

7.炒锅倒入少量油，小火翻炒洋葱和姜末起泡，放入肉丝翻炒至变色。

8.用胡萝卜丝和木耳丝炒。

9.倒入高汤或清水，加入豆腐，煮沸。

10.酸辣汤加淀粉会变稠。可以根据自己的喜好调整淀粉的量。如果喜欢喝浓一点的，可以多加点。

1.加入淀粉勾芡后，稍微开大火，倒入蛋液搅拌。锅里的蛋花飘着。

12.关火，加入一勺醋、香油、盐、胡椒粉、辣椒油搅拌。

13.酸辣汤的辣味来自辣椒。喜欢辣的可以多放点辣椒。

14、香香的豆腐酸辣汤出锅了！

15.酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。酸辣开胃，诱人食欲。