俄式罗宋汤标准配方

1.新鲜牛肉洗净。

2.切成牛肉片，3cm左右的最好。

3.用冷水煮。

4.煮沸后，撇去浮沫。

5.准备食材:芹菜切粒。(最好不要用普通的芹菜)，将洋葱、土豆、胡萝卜、白菜或卷心菜切成小块，将西红柿浸泡在开水中，这样可以很容易地将去皮的西红柿剥下来，切成块，与其他蔬菜分开。

6.炒洋葱，炒出香味，然后把切好的白菜、胡萝卜、土豆、芹菜全部放进去炒，脱水。

7.翻炒后倒入之前的牛肉汤锅中。

8.黄油，番茄酱，将切好的番茄放入锅中翻炒，加入两勺番茄酱，和一些黄油。煮沸后，将它们倒入汤锅。

9.将半盒牛奶倒入汤锅。突然，锅里充满了香味。

10、锅里放油，少放点面条，炒匀后倒入汤锅。

1.最后加盐、糖、味精、胡椒粉调味，提鲜。