合川谷子配方及做法

1.按比例混合10%玉米、20%小麦和70%大米。

2.小米小麦用清水洗净去除异味和空外壳，然后和玉米一起倒入煮锅，水要高出小米小麦八厘米。这个烹饪时间要靠个人多次练习来掌握时间。达标的要求是把小米煮到微微开裂。冬天可以煮开花点，夏天只需要小米破壳。

3.然后倒掉多余的水，再把麦片倒入高压锅，趁热把刚调好的药酒倒入麦片，搅拌。盖上高压锅闷到第二天，装袋。