芥菜疙瘩如何腌

1.首先我们要把买来的榨菜清洗干净，去皮，把家里比较大的榨菜切成两半。

2.我们把刷过的荠菜疙瘩放在水里泡两天。这个泡两天会让痘痘更脆，不要直接腌制。

3.我们先放花椒和大料，然后加盐，把盐煮开。当我们将花椒和大料放入锅中烧开后，关火，将开水冷却。我们用纯净水或者开水腌制芥末疙瘩，冷却后再用。

4.我们把泡好的荠菜疙瘩放进一个腌缸里，然后把凉了的水倒进去。

5.芥菜流苏，用盐擦芥菜流苏，然后把樱花放在突起的上面。然后我们盖上盖子。腌制15天左右才可以食用。