上海有什么美食推荐

1.白切鸡

白切鸡又称三黄鸡，始于清代的私人饭店。白煮，不加调料，吃时切开，故称“白切鸡”或“白切鸡”。因其配料为三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄)，故又称三黄鸡。白切鸡以其皮脆肉嫩、味鲜、形美而备受推崇。

2.鲜肉月饼

鲜肉月饼是江浙沪的传统小吃，苏式月饼的一种，也是中秋节的时令食品。顾名思义，馅料完全是猪肉做的，皮薄馅大，脆而韧，一口下去满满的满足感。

3.葱油拌面

上海的葱油面是一种具有地方特色的面食，是以面条为主要原料，配以猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒等调料制成的小吃。

4.上海小笼包

说起上海人的精致细腻，一个小笼包就足以说明！皮薄，汤汁鲜美，个头小，吃的时候一定要小心，不然小笼包的汤会溢出来。

5.上海生煎包

上海的煎饺很棒，皮薄底脆，馅鲜，上半部分撒些芝麻和香葱。闻起来很香，咬一口汤，还挺受上海人欢迎的。一开始煎饺的馅料主要是猪皮凉粉，现在馅料很丰富，鲜肉、虾仁、蟹黄……总之你想吃的口味都能满足。

6.锅贴

锅贴是汉族的一种小吃，起源于河南开封，是一种炸馅的小食品。上海的锅贴一般细长，呈饺子状，底脆汁多，所以小而紧凑。酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的肉馅，是早餐的不二之选，满嘴的油溢出你的口腔。

7.盐渍纸浆

上海人称之为咸豆浆，是最浓缩的一种豆浆。它不仅仅是咸豆浆那么简单，而是内容丰富。不仅有酱油、虾皮、榨菜末、紫菜和葱花，还有切成小块的油条。最后还不忘倒几滴又红又辣的油在上面。那是一碗热气腾腾的浓汤稀饭，是几代上海人早餐记忆中的至尊美味。

8.酱鸭

酱鸭是上海的一道名菜。可以切成块当凉菜吃。鸭肉鲜嫩，咸甜适中，清香醇厚，色泽鲜艳，体现了地方菜“浓油红酱”的特点。鸭肉性寒凉，味甘咸，可补虚。养五脏之阴，清虚劳之热，补血利水，养胃生津，止咳自惊，促进消化。适用于各类人群，是一种美味健康的产品。