小龙虾虾尾怎么保存

龙虾保留尾部的方法包括:首先将虾尾清洗干净，然后放入盛有清水的金属盆中，只要盆中的水能盖过虾即可，然后一起放入冷冻室，等清水和虾冻在一起，取出盆，室温放置一会儿，将冻住的虾倒掉，然后沥干。然后装入保鲜袋，密封，放入冰箱冷冻。

在室温下，使用塑料泡沫盒存放。塑料泡沫盒透气防风。将腹部朝下的龙虾按同一方向排列，每排一层，用清水冲洗干净，再放一层。一般排列在十层左右，有盖，每箱可储存40公斤左右。这个可以保存7天左右。

提示:龙虾尾要留着，建议按照一次能吃的量打包，一次一包；如果虾尾煮到熟透，则需要从汤中捞出，沥干，放入小袋，再将汤汁放入另一个保鲜袋中，一起冷冻。