正宗玉米粑粑的做法

粗粮玉米粑粑的配方 原来是这样做的

1.材料:两个玉米(约450克)，225克糯米粉，50克红糖和一个鸡蛋。

2.辅料:适量水。

3.所有的材料都准备好了。提前一个晚上剥玉米粒，这样早上就可以节省十分钟。红糖可以补血，增加玉米的颜色。不喜欢可以换成白糖。

4.将玉米粒放入搅拌机，加入少量水，打成玉米糊。

5.将玉米糊、糯米粉、红糖、鸡蛋放入盆中。

6.多次倒入少量清水，用勺子调成糊状。如果你喜欢吃硬的东西，那就把糊调得稍微浓一点。喜欢吃软的，就多放点水。这个水量不需要太精确。

7.锅里刷油，中小火加热，用勺子舀起一勺玉米糊，垂直倒入锅里，将玉米粑粑底部煎至凝固，待表面边缘略透明后，将玉米粑粑翻面，两面煎至金黄色。