做餐饮生意需要注意什么?

做餐饮生意的十大禁忌 这些真的值得学

1.避免在门口等候。

不做生意就活不下去，商品市场瞬息万变，商品交易所时效性强，门口很难见到客户。只有跑步才能了解市场信息，找到合适的时机获利。

2.避免懦弱。

要知道，做生意赚钱的很少。所以，只要我们想好了，就会去做。困难只能在业务过程中发现。我们每天都会遇到困难。我们将通过解决每一个问题来取得进步。我们有梦想，又脚踏实地。美则称妙。如果是挫折，就当是收获。把这一切都变成人生财富，越努力越幸运！

3.避免零食。你越贵，卖得越少。

你不需要只经营低价的零食项目，你也可以尝试高附加值的项目，你可能会发现一个新大陆。

4.避免存钱。

赚了之后就不想再投资了，把活钱变成死钱。只有得寸进尺，扩大业务规模，发展自己的事业，我才能上一层楼。做小吃生意，可以把一部分收入投入到学习新的小吃技术和小吃研发上，这样技术和口味会越来越好。比如你会凉面，你就去别处学凉面，各有所长，各有所短，取长补短。

5.避免崇高的目标。

看不起小利，想吃成胖子，这样你永远也发不了财。只有从小到大，积少成多，循序渐进，才能最终攀上财富的巅峰。很多人想让别人先加盟自己的品牌，做出当地最有名的小吃，然后才学技术。其实有这个想法很好，但是慢慢来。

6.避酒香畏巷子深。

餐饮最重要的是位置。猪站在风口就能飞。只要选对了地方，就成功了一半。很多人只重视生产，不重视营销。他们认为事情准备好了，人自然会来这里。这是一种被动的销售方式。只有主动招揽客户，扩大自己的影响力，才能卖出更多，大赚一笔。

7、避免别人做。

缺乏创造精神，总是跟着别人走，被别人牵着鼻子走，当别人已经收完利润，你再做一遍，收获很少或者没有。只有先占领市场，才能取得胜利。

8.避免热信息热处理。

当你得到热点信息，比如这种零食最近很流行，你就匆忙盲目行动，不做充分准备，打无准备之仗，输多赢少。只有认真分析研究市场，才能入门。

9.避免喜热厌冷。

很多人都在问现在什么零食最火。他们总是认为做一件事的人越多越好。要知道萝卜多了，地也紧了。只有看着不起眼的地方，心烦意乱，才能有市场，所以做小吃的时候最好能做出符合当地人口味又难得的新品。

10.避免高额利润。

卖零食，只求销量大，利润高，价格高的让人望而却步。结果利润大，销量小。只有对利润掉以轻心，价格合理，才会有客户，薄利多销才会赚大钱。每家店都应该有一个主打的项目来少挣钱，就像酒店里的特色菜一样。