罗汉果去壳后能全部食用了吗?

罗汉果的壳要去掉吗 罗汉果需要把壳去掉吗

罗汉果的壳是不需要去掉的。罗汉果泡水不需要去壳。用果肉浸泡更好，不会影响罗汉果的口感和功效。另外，罗汉果干容易受潮，果实受潮后容易变质。罗汉果的外壳有一定的防潮作用，脱壳后果肉更容易变坏。

水浸法

首先，选择一个大小适中、质量较好的罗汉果，用刀或其他工具对半切开。如果很结实，可以直接用手打开。如果是比较大的罗汉果，我们可以先把罗汉果的半个壳和果肉泡开。如果是小水果，我们可以直接把罗汉果两半放入茶壶中，用开水冲泡5-10分钟。

值得注意的是，罗汉果泡水后不要急着喝。最好等5-10分钟左右，等水温逐渐变暖后再喝。这个时候，口感最好。口甜舌香。

其他知识

其实罗汉果的外壳表面比较光滑，不容易沾上脏东西，所以在泡水之前可以清洗也可以不清洗，随你喜欢。虽然不会有污垢，但是罗汉果的外壳年代久远，说明肯定有灰尘，所以泡之前最好用清水冲洗一下。反正不会失去甜味剂和营养。