牛肉辣酱怎么做的

牛肉辣酱的简单做法，怎样做牛肉辣酱才好吃？

花生放锅里炸至酥脆，去皮，大蒜去皮切碎，牛肉切丁，油烧至五成热，香料炒熟，然后取出香料。将牛肉丁翻炒至变色，倒入黑豆和蒜粉，一起翻炒，倒入干辣椒，加盐、味精、胡椒粉和芝麻，翻炒均匀，小火煨10分钟，然后拌入碎花生米，冷却后装瓶储存。

辣味牛肉酱怎么做

材料

牛肉500克、花生100克、香辛料30克、花生油250克、豆豉100克、胡椒粉50克、大蒜100克、食用盐35克、味精3克、花椒粉3克、芝麻20克。

牛肉辣酱的简单做法:

1.将花生放入锅中炸至酥脆，去皮。

2.大蒜去皮，剁成蒜末。

3.牛肉洗净，切成长条，再切成丁。

4.锅里倒油，烧至五成热，倒入香料炒出香味，然后取出香料。

5.加入牛肉丁，翻炒至变色，然后倒入黄豆豉和蒜末翻炒。

6.倒入干辣椒，加盐、味精、胡椒粉、芝麻，翻炒均匀，小火炖10分钟。

7.再次拌入花生，待其冷却，装瓶保存。

提示

最后一定要加入碎花生，这样才能保持口感酥脆。花生碎可以加也可以不加。

调好的牛肉酱可以密封放入冰箱冷藏，一般可以保存3个月左右。